🔅先展示一下小熊bear电炖锅,上面蒸架是可以拿下来的,放陶瓷锅进去就是电炖锅,放蒸架就是蒸笼,对于学生党来说很方便,一人份食物够够的,而且健康。
🔅土豆玉米🌽洗干净,将土豆和玉米放在蒸架上先蒸熟。土豆熟之后剥皮备用,玉米把玉米粒掰下来备用。 (图为剥好皮放在盘子里的土豆,玉米其实我蒸了半根,但是被我边剥边吃,剩了一半哈哈哈,没拍进去)
🔅干木耳,干香菇事前浸泡,泡开后切丁,还有胡萝卜和芹菜。 🔅其实里面加什么很随意,自己想吃什么就放什么。但是胡萝卜和木耳我是必放的,胡萝卜让颜色好看,自己喜欢木耳的口感。 【事后】我发现我竟然没有放葱这么重要的东西!!巨型失误
🔅土豆放在碗里弄碎,碾成泥状
🔅加入所有材料,混合一小勺盐,一勺酱油,生粉(我也不知道自己为什么加了生粉,但是最后效果出来有生粉的成品会看起来滑润很多细腻很多,想做成比较紧实的饼的可多加点面粉试试,只有生粉很难成饼状) 🔅开始拌。 拌完之后就很有卖相了,如果你加入的食材都已经是熟的,那就可以直接吃了🔅这就是土豆泥🔅我因为里面的芹菜和香菇都是生的,还要进行下一步
🔅开锅加热,我因为第一次做没放油⋯⋯黏锅很怕焦掉就一直拌它,还时不时往里面加水,所以最后成品就是这个样子的土豆泥啦~锅出现“薯片”也是正常现象。 🔅没有电热锅的小伙伴可以继续利用我们的小炖锅,再蒸熟即可,条件允许还可以捏成喜欢的形状放盘子里蒸架上蒸,当然前提是你已经加了面粉或者生粉,土豆泥不那么松散可以定型了。
🔅加了生粉是不是光泽就完全不一样了呢?很神奇啊 【突发奇想】要想做成土豆饼,应该在土豆泥里打入鸡蛋!再放粉!才会有模有样!电热锅里放油也必不可少!
期待大家的创意和经验讨论~