荷塘小炒

作者： kingbanner

用料

• 藕 80克
• 山药 70克
• 荷兰豆 40克
• 胡萝卜 40克
• 木耳 4克(干)
• 盐 适量
• 鸡精 半茶匙

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

干黑木耳用温水泡发好，荷兰豆择去老筋，洗净待干。

步骤 2

藕洗净去皮，切薄片。胡萝卜洗净，切薄片。山药洗净，去皮斜刀切成菱形片。

步骤 3

锅内倒入清水烧开，依次放入胡萝卜片、黑木耳、荷兰豆、藕片和山药片。焯水、捞出淋干净。

步骤 4

锅中倒油烧至七成熟，放入所有调料（胡萝卜烧晚饭）翻炒约两分钟，加入鸡精和盐调味即可

荷塘小炒的小贴士

山药和藕切好后放入有几滴白醋的清水中，这样可以避免氧化变黑。

菜谱创建时间：2017-03-27 19:48:59