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好吃又营养    【黄牙角(鱼)/黄骨鱼焖蛋】的做法

好吃又营养 【黄牙角(鱼)/黄骨鱼焖蛋】

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小萌萌学做饭
这道菜是爸爸的拿手菜之一,爸爸虽然不是厨师,但是做菜很好吃。 主图是我爸爸做的,下面步骤的是我做的。 步骤是按爸爸说的做的。 希望大家喜欢。 用几条鱼,几个鸡蛋都是根据自己吃的量决定的,不一定要按我写的数量做的。 另外喜欢吃辣的朋友可以加小米椒进去煮:)

用料

好吃又营养 【黄牙角(鱼)/黄骨鱼焖蛋】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.把买回来的鱼洗干净,沥干水,放一点盐,一点生抽,一点料酒(有去腥味的效果,一点点就好了。)和少许豆粉,搅拌均匀再腌制下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.葱切断,姜切丝,大蒜头切片,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,加热。(我用的电磁炉,就比较慢。如果不热,煎出来的蛋不好吃。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煎成焦黄的颜色就可以了。(千万不要煎焦了,后面到水进去煮,汤会有一股焦味的。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,在放入葱姜蒜,大火煮。(葱不要全部放进去。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多加点水,多煮下,再加入少许盐,不要放多。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鱼,搅拌下,大火煮开,转小火在煮1分钟。(或者关火浸泡几分钟,在开火加热。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段,味精,起锅。(盐味自己调解下。)

菜谱创建时间:2017-03-27 18:18:13
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