干煎大虾

作者： 庄吉力001

以前一直拿大虾没办法，无论是焗烤还是水煮都容易做老，老了肉吃起来就非常糙。直到某天去吃铁板烧，才发现去壳以后干煎居然这么鲜美！并且简单粗暴！ 这次在超市买进口的船冻红虾，连盐都不用加，肉质比大斑节更鲜甜。

用料

• 大虾 随意
• 油 适量

干煎大虾的做法步骤

步骤 1

选择你喜欢的大虾

步骤 2

去头，去壳，去虾线。不好意思用的大斑节的照片

步骤 3

先两面煎，略定型以后再像这样，在前端肉厚部位划一刀，可以让虾立起来，也更好熟哦

步骤 4

摆盘

步骤 5

来吃

菜谱创建时间：2017-03-26 23:16:02