打蛋5、6个：分蛋清蛋黄各一盆。 蛋黄中加45克纯牛奶45克色拉油30克糖，搅拌均匀。蛋黄中加85克面粉过筛，拌匀。 蛋白中加白糖共60克，蛋白打至小直钩凝固状。 然后蛋黄倒入蛋白中拌匀，倒入磨具中颠平。 低温120-150摄氏度（每个烤箱不一样）烤50分钟，再调高温度烤10分钟。 取出倒扣