青红椒炒花甲

作者： 峰仔Mum

这一次的配方炒出来的花甲，秒杀楼下的大排档大叔^0^，很下饭，好吃！

用料

• 姜 2片
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽 一小勺
• 青椒红椒 各1个
• 海天豆瓣酱 一勺
• 花甲 一斤

青红椒炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

油热锅，然后先放入蒜和姜爆香，接着放切好的青椒和红椒，翻炒出香味，放花甲，继续翻炒两三下，接着放一小勺料酒，一小勺酱油，和一勺黄豆酱，不停翻炒，就会陆续看到花甲打开，这时候盖上锅盖，中小火焖15分钟，中间翻两次，让汁好渗进花甲肉里。最后放上葱段，炒一分钟左右，再焖1分钟，就可以关火上碟。（图中是我的老公，在培养他厨艺，零经验也炒出很好吃的花甲，哈哈）

步骤 3

尽情享受美食带来的喜悦吧。

青红椒炒花甲的小贴士

海天黄豆酱好吃！

菜谱创建时间：2017-03-26 21:17:25