科罗娜蜜汁小鸡腿

作者： PaPa-Tony

特别钟爱科罗娜啤酒，尤其是拿来做菜！味道浓郁，却不是很苦~

用料

• 鸡翅根 10个
• 科罗娜啤酒 1瓶
• 李锦记叉烧酱 适量
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐糖 适量
• 蜂蜜 少许
• 五香粉 少许
• 生粉 适量

科罗娜蜜汁小鸡腿的做法步骤

步骤 1

科罗娜啤酒一瓶

步骤 2

小鸡腿洗净， 在肉厚的地方划上一刀， 方便入味

步骤 3

加一匙盐，拌匀

步骤 4

三勺生粉，抓拌均匀， 冷藏腌制6小时

步骤 5

下油锅煎至两面金黄

步骤 6

倒入啤酒，再加些清水，直至刚刚没过小鸡腿

步骤 7

加入2大勺叉烧酱，1大勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，一小撮五香粉

步骤 8

然后盖盖子大火煮15分钟

步骤 9

开盖子加入2大勺白糖

步骤 10

大火收汁

步骤 11

汁水快收干的时候，加入2汤匙蜂蜜收干即可

科罗娜蜜汁小鸡腿的小贴士

1.啤酒请尽量选择口味淡，度数低的，比如科罗娜或者三得利。德国啤酒口味太苦！ 2.白糖要看着加，少了没有蜜汁的感觉，多了太甜腻

菜谱创建时间：2017-03-26 18:43:58