戚风蛋糕🍰

作者： 娅鑫57

参考君之版的配料比，觉得有点甜。

用料

• 低筋面粉 85克
• 鸡蛋 5个
• 色拉油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 90克
• 白醋 1勺

戚风蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

分三次加糖蛋白至硬性发泡

步骤 2

蛋黄与油，面上下翻混匀。

步骤 3

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊拌匀，再将其倒入蛋白中搅匀，在桌上顿两下。

步骤 4

上下火130℃，60分钟。

步骤 5

取出倒扣待冷却后脱模。

菜谱创建时间：2017-03-26 16:22:15