准备肉，葱，姜切碎放入小碗备用，香菜洗净备用
把肉剁碎，逐渐加入葱姜末，香油，盐，鸡精，酱油。拌匀。香菜切碎备用
包好，把锅里水煮开，然后倒进去煮，云吞往上飘，再煮一下就可以出锅了
根据个人口味，在汤里加适量醋和香菜，用勺子在锅里转两圈，以免馄饨粘在一起。最后就可以出炉了。