排骨先用姜蒜酒盐胡椒粉腌制。
煎至金黄色后，加大量白糖，翻炒，再加点酒，酱油
放到电压锅里大概20分钟。
准备这个柠檬酱汁，用柠檬汁加点水，加点白砂糖，加点生粉。柠檬汁可以是鲜榨的，也可以是现成买的。
下点油把洋葱爆香，把刚才的柠檬酱汁加进去，收浓，我还加了点橘皮碎，很香很独特的味道。
把排骨放锅里，炒均匀，最后加上熟芝麻和薄荷叶、香菜，就完成了。
1.酱汁一定不能少啊！ 2.排骨用高压锅煮是因为家里小孩喜欢吃软软的肉肉，也可以不用的，口感会更有嚼头 3.橘皮碎可以让味道更香，其实可以改为柠檬皮岁吧，只是我懒得弄，也怕弄不好有点苦味。家里有陈皮的还可以改为陈皮碎，也很香的。