三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版

作者： 厨子陈

在下厨房混迹多年以后第一次写菜谱。这款饼干是我在追寻健康零食/早餐道路上不可取代哒。为了把优点都写进名字里，取了这么狗血的菜名，我自己也都醉了。 这款饼干几年前开始做，当时手抄了一份菜谱，所以现在已经找不到出处了。不过菜谱简单到做过两次以后就可以烂熟于心。 身在医院，周围的朋友同学个个都吃得特别健康，别的零食通通不太待见，唯独这款却深受欢迎。**给大家安利一下：1，虽然热量不少，可是高纤维，所以血糖升得缓慢平稳。2，花生酱里蛋白质脂质碳水比例均衡，是医院里dietition推荐的零食之王。 可惜刚刚想起来要发菜谱的时候已经是成品了，所以没有过程图。下次补上~ **原菜谱是按cup/tsp写的，换算一下的话： 1 cup=240ml （1/2cup就是120ml啦） 1 tsp=5ml

用料

• 椰子油coconut oil 1/2 cup （120ml）
• 蜂蜜 1 cup（240ml）
• 可可粉 coca powder 1/2 cup（120ml）
• 生燕麦 rolled oats 2 cup （480ml）
• 椰蓉 （无糖）coconut flake 1 cup（240ml）
• 花生酱 1 cup（240ml）
• 香草精 1 tsp（5ml）
• wax paper 用来晾干饼干

三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版的做法步骤

步骤 1

取一小锅，最好不粘锅，混合可可粉，椰子油，和蜂蜜。小小火煮开，两分钟。

步骤 2

加入燕麦，椰蓉，花生酱和香草精。继续小小火加热至花生酱融化混合。

步骤 3

恭喜你已经基本完成啦。现在可以用一小勺取适量燕麦混合物，在wax paper（就是烤蛋糕常用的那种白色的不沾的纸）上轻压成饼干状。这时的饼干因为椰油熔点低所以软软的。

步骤 4

恭喜你这次真的快完成了。小块的软软的饼干连着wax paper放入冰箱降温一小时，此时饼干应该已经硬硬的啦。 吃不完的可以放入小盒继续存在冰箱里。

菜谱创建时间：2017-03-26 12:10:50