美人羹

作者： 静净默默

用料

• 桃胶 15克
• 雪燕 10克
• 老冰糖 随口味添加
• 楼上玫瑰花干 8枚
• 美国蔓越莓干 15粒

美人羹的做法步骤

步骤 1

淘宝买的特级桃胶，杂质很少，很大科，建议买随州的，查了资料，随州是国内最大的桃胶基地，所以质量很好的😄

步骤 2

雪燕，不要贪便宜哦，据说假货多，要仔细挑选，百度有教你如何辨别真假的方法。

步骤 3

冷水泡发15个小时，中途换水三次，挑出杂质，我这个杂质少，所以很容易清洗。但是块头真的很大，所以泡发得久一些，只要没有硬心，就是泡发好啦😄准备入锅咯

步骤 4

雪燕冷水泡发，12小时，看看没有硬心，发泡率十倍左右。变成好大，里面是拉丝的。光滑细腻，闻着没有异味的，清除杂质，中途换水三次。

步骤 5

拉丝咯😄

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步骤 6

步骤 6

隔水炖加入矿泉水，雪燕，桃胶，老冰糖，炖煮四十分钟。最后十五分钟加入蔓越莓干和玫瑰花，满满的胶原蛋白即将出炉啦😄

步骤 7

叮咚，时间到😊

步骤 8

还等什么，不说了，赶紧吃了😁冰镇更美味😘

美人羹的小贴士

不要炖的太久，否则雪燕会化掉，不过也没关系，都融化在汤里啦，可以冰镇着喝的，全家人都可以享用的美味甜品🌸🌸

菜谱创建时间：2017-03-26 12:04:38