把牙签用开水洗净，浸泡30分钟以上，消毒。
用料理机把半个洋葱榨汁（我用的是果语原汁机摇的），顺便把小葱也一起摇了。
五花肉去皮，切3毫米左右的薄片。把啤酒，洋葱汁，小葱末，糖，生抽，老抽，胡椒，辣椒，盐一起放入五花肉，腌制30分钟。
用牙签把五花肉如图这样穿好，摆发在烤盘里（用锡纸垫底），撒上芝麻。 烤箱200度预热10分钟。烤箱中层15分钟左右，中途拿出翻一下面喔（喜欢孜然味的可以在这时撒上孜然粉，最近宝贝不能吃这个，上火）！按自己烤箱脾气来喔!
烤好摆盘，撒上香菜末上桌了!流口水了!我家丫头，很喜欢这道菜呢！
厨友们，动起手来吧！