【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩

作者： 小彼得

番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。两者结合对人体有极大好处。

用料

• 牛肉 适量
• 西红柿 2个
• 葱姜片 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 白醋 适量
• 美国辣椒仔 少量

【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉逆丝切块，西红柿切丁，葱切菱形片，大蒜切凤眼蒜片

步骤 2

热锅倒油，放入两个八角

步骤 3

大料炸黑后依次放入蒜片和葱片

步骤 4

翻炒均匀后倒入西红柿丁

步骤 5

西红柿翻炒浓稠后倒入适量番茄酱

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步骤 6

步骤 6

倒入适量水，将其中的八角挑出来

步骤 7

倒入适量盐

步骤 8

倒入适量胡椒粉

步骤 9

煮沸后倒入适量白醋

步骤 10

搅拌均匀后倒入牛肉

步骤 11

大火煮沸收汁后，将其全部倒在砂锅中，开火煮

步骤 12

先倒入适量白醋再倒入适量美国辣椒仔，咕嘟咕嘟即可

步骤 13

开吃

【彼得海鲜】快手滋补菜之砂锅西红柿牛腩的小贴士

1. 牛肉要逆着丝切，否则会塞牙 2. 八角要炸黑 3. 炝锅的时候要先下蒜片在下葱片 4. 水煮沸后倒入白醋，最后在砂锅上再加一次白醋

菜谱创建时间：2017-03-25 17:08:33