潮汕咸粽球-家的味道

作者： 魅力厨娘Cate

用料

• 糯米 2斤
• 香菇 12朵（小）
• 花生 300g
• 海米 适量
• 五花肉 一片
• 油 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

潮汕咸粽球-家的味道的做法步骤

步骤 1

咸草绳、竹叶浸泡8小时

步骤 2

五花肉切成小块

步骤 3

用生抽、料酒、盐、五香粉腌制五花肉2小时

步骤 4

虾米洗净 ， 香菇、花生浸泡4小时，糯米浸泡1小时

步骤 5

香菇加盐、五香粉爆出香味

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步骤 6

步骤 6

糯米加盐、五香粉炒至收水

步骤 7

两片竹叶重叠，折成斗笠形

步骤 8

五花肉、香菇、虾米夹在中间

步骤 9

大锅煮，水沸腾后下粽子（水位要没过粽子）

步骤 10

大火煮1小时即可出锅！

潮汕咸粽球-家的味道的小贴士

粽子里的糯米会吸水膨胀，用高压锅煮切忌放得太满，容易爆炸！ 制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食哦。 减肥的小伙伴、有胃病的小伙伴以及消化功能弱的老人和小孩要少吃哦～

菜谱创建时间：2017-03-25 13:49:44