山楂条

作者： Elvira-烘焙

老弟一直都喜欢吃山楂条，偶然一次去超市看见有便宜的新鲜山楂卖，就抱着尝试一下的心态做了！没想到一次就成功了！😄

用料

• 山楂 1000克
• 水 200克
• 白砂糖 500克

山楂条的做法步骤

步骤 1

山楂去核，用盐水浸泡（边去核边浸泡）

步骤 2

锅里倒入水、山楂，煮烂！

步骤 3

把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干！（大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度）

步骤 4

这是炒干水分的状态，山楂酱用刮刀提起来不易跌落！

步骤 5

烤盘放入油纸，把山楂倒入！

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步骤 6

步骤 6

用刮板整理平整！

步骤 7

待山楂凝固后切条！放入烤箱中，中层，开热旋风，80度！我烤了四个小时，才烤干水份！大家可以根据自己的烤箱和温度掂量掂量。（如果不烤，凝固后直接吃就是山楂糕了，也好好吃）

步骤 8

凉后，装入罐子里，随吃随拿！棒棒哒！

菜谱创建时间：2017-03-25 12:35:58