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第一次接触米布丁是在土耳其，当时觉得用大米来做布丁实在新鲜，尝了一口甜腻地咋舌，而口感却软糯细腻，入口即化。米布丁的配方和制作方法非常简单，口味可以根据自己的喜好自由调整，是想偷懒又嘴馋时的不二选择。
说到大米，最常被提及的就是黑龙江五常大米了，就其独特的气候、土壤和水质，是全国最适合种植梗米的地域。而本次的“万里神农五常稻花香大米”更是五常大米家族中的佼佼者。5年才产一批优质稻米，农户的匠心精神悉心呵护着稻米的成长，让其粒粒晶莹饱满。
豆奶米布丁的做法步骤
步骤 1
大米用水浸泡15分钟，之后滤出水份；
将香草荚剖开用小刀背面刮出香草籽；
步骤 2
小锅中加入豆奶、牛奶、糖、香草籽，煮开后离火，盖上盖子闷10分钟，可让香草味融入豆奶中；
步骤 3
将浸泡好的大米放入锅中大火煮沸，再转小火慢煮，期间需不定时搅拌以防糊底，大约煮10-15分钟；
步骤 4
当豆奶变得浓稠、大米软糯时即可。待其冷却后放入冰箱冷藏1小时；
步骤 5
取出后舀一勺希腊酸奶，摆上喜欢的水果，就可以开动啦～
菜谱创建时间：2017-03-25 19:19:56