香煎金枪鱼配芒果奶油芥末汁

作者： 星爷走天涯

一个吃货是没有故事的就是嘴馋😋

用料

• 金枪鱼 200克
• 芒果 一个
• 进口柠檬 一个
• 芥末 适量
• 葡萄酒 适量
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 适量
• 淡奶油 30克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 橄榄油 适量
• 牛奶 适量

香煎金枪鱼配芒果奶油芥末汁的做法步骤

步骤 1

把金枪鱼切成小块，用葡萄酒，黑胡椒，盐，柠檬汁腌制5分钟，抹上淀粉，防止鱼煎碎了

步骤 2

芒果切粒备用

步骤 3

用煎锅把鱼四面煎一下，最后鱼不要煎太熟，7成熟就OK了，太熟了容易柴口感不好，

步骤 4

热锅放入橄榄油，放入牛奶，淡奶油，白糖，放入芒果，少许盐，最后加入少许芥末根据每个人口味来，不吃芥末可以不加，最后勾芡，摆盘，简单的一道菜就这样成品了

菜谱创建时间：2017-03-25 06:24:20