下饭的肉沫（肉碎）

作者： 那片落叶

儿子太挑食，做妈妈的好苦脑，想着法子怎样煮肉他才吃。

用料

• 瘦肉 适量
• 蚝油或鲍鱼汁（注:二选一） 适量
• 厨帮酱油 适量
• 糖 少许
• 蒜蓉 少许

下饭的肉沫（肉碎）的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切片剁碎。

步骤 2

将剁碎后的瘦肉放少许油码一下（这个步骤可有可无）

步骤 3

不沾锅烧热油下肉煸炒（要把水份炒干）

步骤 4

炒干水份后肉变得有点微黄这时侯火小点，放入蒜蓉继续翻炒，少许糖（一点点就好提味，）少许蚝油，少许酱油炒均。

步骤 5

试味上碟。

菜谱创建时间：2017-03-25 02:47:04