戚风蛋糕就不用说啦,很多方子都能找到。烤好,晾凉,脱模后,就开始雕刻吧……
奶嘴是拼接的……
然后忘了拍照,一鼓作气就成这样了。先用白色奶油铺一层,自己吃,弄得比较薄,能遮住蛋糕体就行。
淡黄色部分是用的南瓜泥,尽量少水的加到淡奶油里面,我用的是铁塔的淡奶油,本来心里也没底,怕打不起,或者油水分离,就用了一部分来实验了一下,还行,有色还没油水分离。但是不算很硬的那种,偏软。
深色一点是焦糖调的色。就是砂糖直接用不粘锅熬出焦糖,晾凉,混合水状淡奶油,得到想要的颜色后,打发。这个比南瓜泥奶油硬很多。
最后加融化了巧克力(好不专业(>﹏<))勾线,草莓碎在周围装饰了一圈,蛮好看。亮相……