一次发酵牛奶吐司

作者： 南瓜小妞妞妞

早就想做吐司面包，材料早就准备了，就差个酵母粉，今天逛超市看到了安琪酵母粉，买回来立刻开始动手第一次尝试做吐司。

用料

• 酵母 3克
• 高筋面粉 230克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 色拉油 30克（可用无味食用油代替）
• 白砂糖 30克

一次发酵牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

高粉过筛后加入所有材料，盐和酵母粉隔开一点

步骤 2

手动或者用搅拌机面包机之类的疯狂搅拌，我是用的手，感觉手不是自己的了。揉到这个样子不容易。

步骤 3

继续疯狂揉揉揉，摔摔摔，擀擀擀，没有什么手法，只要结果是这样就差不多了。

步骤 4

面团分成三份，我的刚好每份160克。擀成面片卷成型，放入吐司盒。

步骤 5

覆盖保鲜膜，温水一碗，放进烤箱选发酵功能，坐等发酵到九成满，我的发酵80分钟就差不多了。

步骤 6

发酵完成。这时候我已经能闻到面包的香气了。

步骤 7

大概165度，烤箱预热后送入烤箱，上色时可盖上锡纸或者吐司盖防止上色过深，35分钟左右，坐等出炉。

一次发酵牛奶吐司的小贴士

我这也是第一次尝试，不知道能不能成功。要不大家试了以后再来批评指正？发布这个菜谱的时候，我的这个吐司还没出炉╮(╯▽╰)╭但是面包的香味已经闻得到了，浓浓的香香的。

菜谱创建时间：2017-03-24 22:29:34