先将生抽，少量盐，一半切碎的小米椒，白糖，香油混合。待盐和糖融化后调料倒入盘中。
把蒜，剩余半根小米椒切碎。小葱切小段。备用
准备料汁的同时煮开水准备下面条。水开后开盖煮一分钟即可捞出，放在盛有料汁的盘里。盛出一碗面汤留着配面吃。
将切好的蒜，辣椒和小葱放到面上，放集中一点，准备浇热油。
锅涮干净，烤干。加热适量油，待油烧热后即可倒在面上，尽可能浇在面上的葱蒜辣椒上。趁热拌匀即可。