企鹅教你做 | 草莓松饼

作者： 企鹅吃喝指南

谁说Pancake只能出现在咖啡馆或美剧里的？ 这么方便、百搭又美貌的点心，其实特别适合周末早餐。企鹅君的朋友圈里，时不时就能看见它的身影呢。 想来也是啊！它香甜，奶油或枫糖顺着饼边稠稠地向下流，甜味伴着若有似无的奶香在口腔里游走；它松软，面糊在煎锅里欢快地冒着小泡，被无数的气孔卖力撑起，让人无比期待咬下去的一刻，齿间遇到的美妙触感…… 它快手又热乎，从准备材料算起，只需一刻钟，你的舌头已然享受着那甜丝丝、软绵绵、暖洋洋的惬意按摩了。 三四月的周末，趁着倒春寒的劲儿一觉睡到自然醒，再来口热烘烘的松饼，别忘了放上少女感满满的草莓和一小坨轻盈的奶油，唔…这简直是云上的日子。

用料

• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 20g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 2个
• 融化黄油 20g
• 草莓 三颗

企鹅教你做 | 草莓松饼的做法步骤

步骤 1

1.低筋面粉过筛。

步骤 2

2.过筛后加入泡打粉和细砂糖。

步骤 3

3.将装有黄油的碗放进热水里慢慢融化。

步骤 4

4.将鸡蛋打散、加入牛奶、融化黄油，一起搅拌均匀。

步骤 5

5.将液体倒进装有低筋面粉的碗里，搅打成面糊。

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步骤 6

步骤 6

6.舀一勺面糊均匀地摊在平底锅上。

步骤 7

7.煎至表面蓬松冒泡，即可翻面。

步骤 8

8.最后用打发的奶油、粉粉的草莓点缀，再淋上枫糖就大功告成啦！

企鹅教你做 | 草莓松饼的小贴士

如果你是个咸口宝宝，不妨试试把草莓和奶油换成开胃的酸奶油和香喷喷的煎培根，同样的咸口福利，还可以套用到燕麦上哟

菜谱创建时间：2017-03-24 13:28:27