冻芝士or慕斯？

作者： 小狗她妈妈

看见各种冻芝士很想试试。买了吉利丁，可是没买到合适的奶油和奶酪，于是用牛奶和家里的马苏里拉芝士自创了一下。

用料

• 牛奶 10克
• 奶酪 各种都可以，我用了10g适量
• 鱼胶片 1g片
• 草莓 适量

冻芝士or慕斯？的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热至沸腾，加入奶酪，融化后，用打蛋器打至顺滑无颗粒，成为液体一，冷却至室温。

步骤 2

吉利丁片泡冷水软化

步骤 3

软化后拿出吉利丁片，控干水分

步骤 4

把控干水分泡软的吉利丁放入碗中，隔水加热至融化，成为液体二

步骤 5

将液体一和液体二混合均匀成为液体三

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步骤 6

步骤 6

草莓洗净，去头，对半切开，贴杯壁上，我的是方杯子，所以贴了四个面

步骤 7

将液体三倒入贴好草莓的杯中。

步骤 8

可以倒成这样 杯壁的草莓露一点的头，我觉得这样的比较可爱哈哈哈。 然后草莓竖切四瓣放液体三上即可（轻轻放 不会下沉的噢）然后拿去冷藏 半个小时就可以吃辣

菜谱创建时间：2017-03-23 22:09:50