【油炸版】 马苏里拉奶酪切条。 淀粉和大蒜粉洋葱粉混合。 鸡蛋打散，奶酪条在鸡蛋里蘸一下。夹到淀粉里裹满淀粉。把表面多余的淀粉抖落。再次夹到蛋液里蘸一次，然后夹到面包屑里裹一层面包屑。 鸡蛋-淀粉-鸡蛋-面包糠的顺序操作。
锅内倒入油，烧至7成热，放入奶酪棒炸至表面金黄捞出。 用厨房纸巾吸去表面油。 装盘趁热蘸酱食用。
【烤箱版】 锅加油少许，放入面包糠中火炒之变黄出锅。 马苏里拉奶酪切条。 淀粉和大蒜粉洋葱粉混合。 鸡蛋打散，奶酪条在鸡蛋里蘸一下。夹到淀粉里裹满淀粉。把表面多余的淀粉抖落。再次夹到蛋液里蘸一次，然后夹到面包屑里裹一层面包屑。 鸡蛋-淀粉-鸡蛋-面包糠的顺序操作。
烤箱预热220℃/Fan200℃ 中层烤4-5分钟。 装盘趁热蘸酱食用。