麻花

作者： 林Queen

看来芝麻要放到密集恐惧症为好，我好像放少了，炸的时候要多放点胚子压紧实了，我炸好麻花松开了

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 水 150克
• 泡打粉 3克
• 油 60
• 白糖 80克

麻花的做法步骤

步骤 1

面粉和泡打粉先拌下，加上全部材料打成团

步骤 2

醒五分钟继续揉下揉成光滑面团

步骤 3

搓成长条

步骤 4

揪成剂子

步骤 5

烤盘抹油，把剂子搓成长条，然后抹油，盖上保鲜膜醒一个小时

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步骤 6

步骤 6

搓长朝一个方向搓然后两头捏紧

步骤 7

再搓长朝一个方向搓，然后一分三看好了

步骤 8

搓成这样的

步骤 9

筷子试下有小气泡，油温六成热改小火🔥下麻花胚子

步骤 10

多下几个麻花

步骤 11

等浮上来翻动下

步骤 12

炸到筷子敲上去彭彭响就好了

麻花的小贴士

电视上学来的，比纯鸡蛋好吃，我做甜的，后面步骤还是看视频吧 http://tv.cntv.cn/video/VSET100156725473/8491af649ccb3dddcc830e240a4e5c44

菜谱创建时间：2017-03-23 18:44:49