简易版镶碗（鱼糕版）

作者： _欢某某

镶碗，是四川九大碗中比较经典的一道菜色，材料准备好的话做起来很快，当然我用鱼糕代替了本来的猪肉蛋卷所以更快了，很适合做宴席的一道菜，颜值高又好吃 链接在这：http://www.xiachufang.com/goods/30830/?from_userid=10669972 这款鱼糕不仅鲜香味美，高蛋白营养健康，全手工制作无任何添加剂也更适合小朋友食用，我经常煮粥煮面会放两块鱼糕进去，可以提升食物的口感层次，增香增鲜。

用料

• 荆州鱼糕 1块
• 酥肉 适量
• 配菜（黄花菜、海带丝、木耳） 适量，有些地方也会加笋片芋头等时蔬
• 高汤 1碗
• 芝麻油、葱花 适量

简易版镶碗（鱼糕版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜木耳泡发，海带丝洗净过一次热水

步骤 2

黄花，木耳海带丝放在碗的最滴层

步骤 3

码上酥肉

步骤 4

鱼糕切成0.8cm的厚度码均匀

步骤 5

倒入高汤，放入蒸格，蒸15-20min即可

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步骤 6

步骤 6

出锅后的镶碗淋上芝麻油撒上葱花就可以上桌了

菜谱创建时间：2017-03-23 12:46:34