丑耳一朵，以及辅料若干（莲子、红枣、干百合、枸杞子）
辅料待用。
先泡发丑耳、莲子，40分钟至1小时，再久一点也可以噢（假如你忙别的事情忘记了的话，哈哈）
泡发1小时以后的丑耳剪去耳根，将丑耳花撕碎，越碎越出胶噢
将丑耳碎、莲子、干百合，一同放进bb煲，倒入自来水，我开的文火炖煮
红枣、枸杞待用
文火炖煮1小时后，放入红枣，继续文火炖煮
然后，一觉睡醒了，一锅胶质满满的丑耳羹就出来了，盛羹前洒进枸杞子，1分钟或者勺子晃动几下就可以了喽
早餐，元气满满呢。：） ps：我们爱吃纯一些的口感，红枣浸透出来的甜口已经够我们欢喜的了。所以我们家几乎都不加糖。依个人口感哈，加冰糖或者一点点蜂蜜也不错哟～ 另外，我用的炖煮的器皿是：bb煲。大家可以去搜一搜，电炖盅比较不费精力呢。对于上班族或者每天繁忙的妈妈们，可以安然睡个觉就完全可以出一碗可爱的羹汤了呢。
最后再说一说，丑耳的功效特点其实简单又很特别呢。简单的话，丑耳是银耳里的一种，比起普通银耳的话呢，丑耳是采摘后直接烘干，不经水洗不熏硫磺的，所以对于口感更纯粹些，营养物质也不流失也无添加。它的特点是易煮易烂，大概2小时就能够出软、糯的胶质，口感比普通银耳好。普通银耳比较适合做菜品或者适合不喜软糯口的人，不易煮。对于营养学或者爱美滋补族一说呢，银耳本身的物质成分应该差不多少，但是由于采摘后的步骤处理，所以，丑耳的营养肯定是比普通银耳高的。光从胶质就可以感受得到。另外，丑耳有“平民燕窝”一说噢，所以，如果你需要，可以找我噢。：） 生活，分享给对的你，幸福翻倍噢～ ：）