1.蚕豆去壳，雪菜切件，干辣椒切段 热锅热油，入干辣椒和蚕豆翻炒，约一分钟，加入雪菜翻炒均匀，加少许水煮二分钟左右，出锅 2.所有食材洗净，豆芽去头去尾，胡萝卜擦丝，韭菜切段，午餐肉切成喜欢的大小，两个鸡蛋打散。 酱汁里加少许清水。 热锅加少许油，鸡蛋翻炒成型，盛盘。 锅里再加入少许油，所有食材一起翻炒至稍软，加入河粉、酱汁和鸡蛋，轻轻翻炒均匀，尝味道出锅 3.炒河粉时，另起一锅，加入一小碗水，煮开入冷冻肉圆，煮至再次沸腾，加入小青菜烫熟即可关火调味