新疆抓饭

作者： Jessica现在是撸猫深度患者

最近好像终于回归厨房了 感觉重拾了人生方向 看了呢么多食谱发现只要肉好随便焖都会很好吃 奉上超简便食谱

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 2根
• 大米 一碗半
• 洋葱 半个
• 葡萄干 一小碗底
• 盐 适量
• 花椒 10粒
• 孜然 适量

新疆抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉浸泡一阵去血水也去膻味（如果是新疆的羊肉就不需要特别处理啦）捞出沥干 锅烧热放油后炸香花椒后捞出花椒 炒肉加少许盐因为炒蔬菜也要加盐所以一定不要加多 待血色褪去捞起备用

步骤 2

炒过肉的锅不用洗不用加油（除非你想吃很油）直接炒洋葱然后加盐炒胡萝卜之后可以把肉加在一起翻炒一下

步骤 3

淘米后不要放太多水要比正常煮饭少 放入炒好的肉和菜再撒上葡萄干扔进电饭煲就好啦 待好后可以和萝卜干一起食用风味更佳哦

步骤 4

tips 用量中的小碗就是右下角的小碗啦

菜谱创建时间：2017-03-21 17:54:50