胡萝卜糖

作者： 梁韦龙

三年前在特百惠学煮糖，看过厨友泡过夜煮挺好，上一次糖放了大概20％，不够干，放入烤箱100度循环风1小时，感觉不错，这次多放了一包400克，胡萝卜买了三斤，刨皮只剩1400克

用料

• 胡萝卜 1400克
• 冰糖 400克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刮皮切片

步骤 2

一层胡萝卜一层冰糖泡过夜放入锅中大火煮沸中火继续，偶尔翻拌

步骤 3

大约1⃣️小时后，汁只有小部分后改中小火继续煮，经常翻拌

步骤 4

过了半小时成这样，继续小火

步骤 5

最后成品

菜谱创建时间：2017-03-21 17:43:43