鸡爪肉蟹煲

作者： 花太美

这段时间家附近开个好几家肉蟹煲，一周有三天在那里吃。于是想着回家也做一次尝尝，结果反响很好，朋友说比店里的味道更香很浓。

用料

• 料酒，黑胡椒粉
• 生抽或酱油
• 耗油
• 淀粉
• 大蒜，生姜，茴香，桂皮，香叶，花椒，大葱
• 豆瓣酱
• 鸡爪
• 大闸蟹
• 年糕，土豆

鸡爪肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净后，在开水里烫一下，减去尖锐的爪子。切块后，加入生抽，耗油，料酒，盐，糖，淀粉腌制20分钟

步骤 2

大闸蟹洗净，切块，蟹钳敲碎，用料油和黑胡椒腌渍，加入干淀粉拍均匀

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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菜谱创建时间：2017-03-21 11:02:39