生滚滑蛋牛肉粥

作者： 姗姗3

冬天来一碗暖暖胃

用料

• 牛肉 适量
• 鸡蛋 两个
• 芹菜 适量
• 小葱 一根
• 胡萝卜 一根

生滚滑蛋牛肉粥的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入生姜片、适量花生油、盐、酱油、淀粉抓匀，提前一小时入味

步骤 2

胡萝卜刨丝，小葱芹菜切丁

步骤 3

粥煮好（注意不要煮太烂）

步骤 4

打散蛋液备用（在粥快好前打散，不要放置太久）

步骤 5

先放入胡萝卜丝（依个人口味喜欢吃生脆，还是软的，也可和牛肉一起放）

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步骤 6

步骤 6

一分钟后开大火加入牛肉（放前用筷子打散肉片，放了淀粉肉会粘一起）

步骤 7

大火煮差不多一分钟，肉色变就可以了，牛肉片煮太久会难嚼，这时可以往粥里调味（注意适量，牛肉腌过）

步骤 8

撒入葱花

步骤 9

关火，马上倒入蛋液

步骤 10

迅速搅拌

步骤 11

可以出锅咯

步骤 12

开吃啦

生滚滑蛋牛肉粥的小贴士

撒上胡椒粉更香

菜谱创建时间：2017-03-20 21:47:21