1.取鸡翅，洗干净备用。 2.每只鸡翅正反面划两刀（方便入味）。 3.如果时间充足可以腌制鸡翅，料酒生抽盐姜蒜调汁腌制15分钟，如果着急做此步可省。 4.多放些油炸鸡翅，将其两面炸至金黄。 5.倒出大部分油或者全部倒出，然后再次放入鸡翅，倒入可乐，可乐要漫过鸡翅，适当放入糖，八角，盐等调料（调料放置根据之前是否腌制酌情处理），大火煮沸，期间可以放入少量老抽上色，最后小火收汁。 6.出锅摆盘，可适当撒上配菜，例如葱花。 搞定！