黄油提前室温软化，加入糖粉和盐打发。
分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。打至颜色变浅、细腻顺滑、体积膨大。
加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油糊充分融合。
将调好的曲奇糊装进裱花袋里，挤出自己喜欢的花型。
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤15分钟左右即可。