蜜橘戚风蛋糕

作者： 王太太太大

8吋戚风 模。我自己比较懒，也不喜欢洗太多东西，基本是放秤上面直接加，你们可以分好在继续慢慢加的🙈🙈🙈🙈(৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹)♡

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 120克
• 蜜橘酱 70克
• 蜂蜜 适量
• 柠檬汁 3ml
• 细砂糖 40克
• 植物油 30克

蜜橘戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料量秤好 ps：鸡蛋必须是冰的。 1.将蛋黄蛋白分开 2.低粉用滤网过筛 3.烤箱打开预热至170度c左右

步骤 2

蛋黃和糖打发均匀

步骤 3

加入植物油。

步骤 4

把蜜橘果酱倒入面浆中，搅拌均匀备用.

步骤 5

把低粉分两次加入

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步骤 6

步骤 6

牛奶也是分两次。混合好备用

步骤 7

5.打发蛋白。直至呈尖角.

步骤 8

拿起3分一的蛋白与全面面浆混合搅拌均匀，在将与蛋白霜搅拌均匀的面浆倒入余下的蛋白中，切拌反式搅拌均匀。

步骤 9

将搅拌好的面糊倒入8吋戚风模中，面糊表面用橡皮刮刀抹平整.放入烤炉.

步骤 10

烤45分钟左右。，中途已上色可以盖一张锡纸，以免表面过焦。

菜谱创建时间：2017-03-20 17:51:34