牛奶，淡奶油与糖混合后分成2份备用
取一份混合液加入椰浆，倒入8g吉利丁粉，隔水加热到吉利丁全部融化，倒入模具冰箱冷藏2-4小时结成果冻状即成椰奶冻。
取另一份混合液加入咖啡粉和8g吉利丁粉，搅匀，隔水加热到吉利丁融化，取出过筛后装入模具，即成咖啡奶冻。
注意如果做两色分层的，第一层在冰箱中冻结后再取出倒第二层，第二层液体一定要放凉后才可以倒入模具。