先把一把生白米用水洗下，再重新倒点水放倒冷冻室冻上几个小时，听说这样白粥容易煮开花，你可以直接拿米煮。我是放砂锅煮，煮的时候加上半勺猪油或其他油。
把芥菜梗跟叶子都切碎，越碎越好，越碎越好，越碎越好，重要的事说三次。切完后加适量盐腌一下，拌匀，过半个小时就会出很多水，把芥菜水尽量挤出来，不要。把泡发好的香菇也切碎。
白粥煮开花后加香菇，盐，芥菜（我喜欢吃，所以加的多点），香油，继续煮四五分钟，再加胡椒粉，就可以起锅吃啦！