宝宝辅食：藕馅小馄饨-12M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 【藕馅小馄饨】 做糯米藕剩下不少莲藕 做了很久没有吃过的莲藕馅的小馄饨 莲藕馅的饺子馄饨是小芽最爱之一 莲藕清香，一口咬下去回味无穷 这次藕馅小芽主要用了莲藕和猪肉 还可以加一些鲜香菇 味道会更好哈 藕肉馅儿比较干 所以小芽打进了一枚小鸡蛋 馅儿较好抱团 也可以用温水的 适合宝宝年龄：12个月以上（需确定对食材不过敏哈） 难度：易 用具：汤锅/煲、刀、砧板、筷子等 小芽营养问答 莲藕的营养价值： 藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养，以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素。其中含有黏液蛋白和丰富膳食纤维等，促进消化。缺铁性贫血、营养不良的宝宝都可食用。 不过所有食物都一样，给宝宝食用一定要适量哦！ 莲藕选购： 颜色勿过白：颜色过白卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡 色黄无异味：要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如发黑，有异味，则不宜食用。 藕节粗且短：选择藕节短、藕身粗的为好。

用料

• 莲藕 80g
• 猪肉 60g
• 鸡蛋 1个（小）
• 馄饨皮 适量
• 西兰花 几朵
• #》现在的莲藕没有那么好吃，用八九月份的莲藕口感会更好。

宝宝辅食：藕馅小馄饨-12M+的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌成肉糜。 》如果没有料理棒，可以累一点用刀剁哈。

步骤 2

将莲藕洗净切小块，放入料理机中搅碎。 》八九月份的莲藕口感会更好，如果没有料理棒，可以累一点用刀切碎哈。

步骤 3

将肉糜沿顺时针方向用筷子搅拌上劲，倒入藕碎，加入鸡蛋液、玉米淀粉和一点点盐。

步骤 4

继续用筷子充分搅拌均匀，上图就是最终的肉藕馅状态。

步骤 5

最简单的馄饨包法，将馅料放在馄饨皮中间，对角折起后放在虎口，另一只手用筷子按住馅料，抽出筷子，虎口收紧，然后再用大拇指压一下。

展开全部

步骤 6

步骤 6

这样形状就出来了

步骤 7

热锅倒入适量清水，将洗净后的虾皮和馄饨放入锅中，煮15分钟左右直至熟透，此时所有的馄饨都已经浮起来了。 》如果包好的馄饨吃不完，可以小袋包装（吃一次的量）放进冰箱冷冻，下次吃的时候再拿出来。 》对虾皮质量没把握的，先用水冲泡，然后冲洗沥干水分备用，没有也可以不加。

步骤 8

将提前准备好的蛋丝（煎蛋切丝），焯水后的西兰花倒入。 》这些配餐可根据自己情况调整，此时可加入一些即食紫菜，味道会更加鲜美。

步骤 9

如果宝宝大点了，还可以稍稍加一点点盐调味，用勺子搅拌均匀。

步骤 10

完成

步骤 11

开动吧

宝宝辅食：藕馅小馄饨-12M+的小贴士

【虾仁时蔬小馄饨】食谱：这一口鲜美，百吃不厌，营养满分！13M+（http://www.xiachufang.com/recipe/102225525/）

菜谱创建时间：2017-03-20 11:56:59