两步炖鸡汤

作者： 毛豆姐妹

鸡汤听起来高难度，做法却极其简单，这里介绍最基本的一个做法，两步就能轻松掌握！

用料

• 老母鸡 1只
• 姜，陈皮，料酒

两步炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

选一只新鲜老母鸡，开水焯水洗净取出。这里焯水时间不要太长，过下水有三五分钟就好。重新放一锅水，放姜，陈皮和料酒，大火煮开。

步骤 2

水开后把鸡放进去，转最小火盖盖儿焖三小时以上。之后可以先把鸡取出来，往锅里加各种你喜欢的蔬菜煮。玉米，山药，红枣等等，万能又百搭。

步骤 3

汤一次喝不完可以密封保存，之后可以煮馄饨煮面，炖肉，涮菜。那只鸡就更不用说啦，做个料汁一蘸。完成！

步骤 4

鸡汤混沌

菜谱创建时间：2017-03-20 10:22:39