胡萝卜用水焯软，切成细丁（刚好在煲汤，我就直接从煲到一半的汤里取了两块胡萝卜）
取一容器，打入两颗鸡蛋，加一勺面粉。
再加入前面准备好的胡萝卜丁，加盐。
拿筷子搅拌均匀。
向电饭煲加入适量油，按下煮饭键烧热。
油热后倒入调好的蛋液，翻转电饭煲让蛋液铺匀电饭煲底，盖上盖子
电饭煲调档后过10秒再开盖，取出鸡蛋饼。
1.电饭煲一定要用不粘锅的，不然饼可能会粘在电饭煲底部且会糊。 2.用量大家看着来，我这里是两个鸡蛋加一勺面粉，分两次倒进去，做了两张饼，其实这个量做三张会更合适的，两张略厚。 3.配料大家可以根据自己的口味搭配，什么火腿啊，葱啊，黄瓜啊之类的，做法相同。