预热好的烤箱，上下火170度，中下层，20分钟，上色盖锡纸
从烤盘移到烤网上，四面的油纸揭开晾凉。大概5-10分钟。
等表面降到差不多手温的时候，倒扣到另外一张油纸上，并把上面的油纸揭掉。然后用底下那张油纸将蛋糕卷起来待上5-10分钟定型。
等蛋糕差不多凉了之后，将其摊开抹沙拉酱和肉松并卷起。放冰箱冷藏。