湖南版大杂烩

作者： 艾尚小厨

周末阿姨不上班，想要偷懒又要营养齐全，本宝宝自创本菜谱，闺女和老公赞不绝口，每周至少要做一、二次。本菜谱可以根据冰箱库存自动添减材料，基本上做到有荤、有素、有维生素、蛋白质、粗粮。😋😋😋

用料

• 配料 葱 一颗
• 盐 适量
• 姜 一小块
• 蒜 二瓣
• 花椒 十颗
• 豆豉 一勺
• 食材：白菜 半颗
• 香肠 二根（可以用肉丸、午餐肉替换）
• 油豆腐 四块（或者用冻豆腐、千张替换）
• 红薯粉 一把
• 酱油 一勺

湖南版大杂烩的做法步骤

步骤 1

准备工作：把白菜洗尽滤干撕块；油豆腐切条状；香肠切片；红薯粉用热水泡发；葱、姜、蒜切末备用。

步骤 2

热锅烧油，放入花椒粒炸香捞出来。

步骤 3

把豆豉、姜、蒜放入国内炒香。

步骤 4

加入香肠逼出油。

步骤 5

倒入白菜炒软，放入粉条加水煮开以后小火闷十分钟左右，调如酱油、盐出锅，撒上葱花搞掂。✌️✌️✌️😋😋😋

菜谱创建时间：2017-03-19 13:56:34