简易版煎饼果子

作者： M小吃货的麻麻

儿子喜欢吃煎饼果子，但是懒妈妈懒得下楼买，所以家里有的配料就自己动手丰衣足食！

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 3
• 玉米面 50克
• 黑芝麻 适量
• 豆瓣酱 适量
• 馄炖皮 5个
• 豆腐乳 适量
• 生菜叶 2片
• 醋溜土豆丝 适量

简易版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

面糊要略稠，挂勺子.加一个鸡蛋，醒面糊一个小时最好不过.

步骤 2

馄炖皮再擀薄一点，放油锅里炸至金黄.

步骤 3

面糊摊开再打一个鸡蛋摊开.

步骤 4

鸡蛋面翻下去，刷酱：豆瓣酱、豆腐乳、芝麻酱，生菜叶，薄脆，土豆丝。

步骤 5

老妈和儿子喜欢的不得了！

简易版煎饼果子的小贴士

1、第一次做面糊粘稠掌握不好，也失败了几个，后来有经验了就如鱼得水…… 2、面糊醒一会会特别好…… 3、竹蜻蜓特别好用，没有的话炒菜铲子也OK…… 4、酱料不要多，糇咸......

菜谱创建时间：2017-03-19 10:42:35