浓香糯米卷

作者： 泉水叮咚909

初中时会在早点店买花卷和糯米卷吃，那时候觉得能吃个糯米卷好幸福哦，好吃又经饿，特别喜欢米卷里还有花生，现在早就吃不到以前的那个味道了。曾经的早点铺也消失了。于是我很努力的想做出以前吃的那个味道，不过终究还是没研究出来，不过老公到时挺满意的，说已经不错啦，连我家哥哥也一口气吃两个。

用料

• 糯米 1000克
• 香菇 少许
• 腊肠 两根
• 肉松 适量
• 花生碎 适量
• 虾米 适量
• 盐 适量
• 面粉 1000克

浓香糯米卷的做法步骤

步骤 1

腊肠虾米香菇切丁备用

步骤 2

下油锅炒香

步骤 3

加入糯米炒香

步骤 4

炒好花生捣碎

步骤 5

我喜欢粗一点，有口感

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步骤 6

步骤 6

加水煮好糯米饭后加花生碎和肉松拌好放凉

步骤 7

面粉加水加酵母揉好发酵至两倍大后再揉出气泡幹成面皮。

步骤 8

包入糯米饭成长条状上屉蒸

步骤 9

蒸好后再切刀。

步骤 10

我家喜欢包糯米多多的，结果发大了顶到上层，出锅后脱皮了。卖相不好，不过味道不错。

浓香糯米卷的小贴士

这卷一定要蒸好放凉再切，否则就塌了糯米饭最好别蒸太熟。

菜谱创建时间：2017-03-18 23:58:19