椰香糯米饭

作者： 佩妮盛

喜欢椰子的淡淡清香，还有糯米的软糯香甜。在泰国吃过之后，一直念念不忘。想自己尝试，却因为种种原因放弃过数次。 人生最奢侈的拥有是一颗不老的童心，一个生生不息的信念，一个健康的身体，一个永远牵手的爱人，一份享受美食的美好心情。 因为选用了嫩椰青，成品并没有那么完美。但是 只要一点点进步的，就不算失败：）

用料

• 糯米
• 椰子

椰香糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米用椰汁浸泡3-4小时，我泡了一个晚上。然后灌入椰子。因为洞口开的小了，只能用漏斗加吸管慢慢倒慢慢戳进去

步骤 2

用保鲜膜和锡纸包好

步骤 3

大火开后，小火慢蒸4个小时

步骤 4

去掉锡纸和保鲜膜，开始去壳。

步骤 5

最后一步，也是最艰难的一步。椰壳很硬，一不小心把手划破了

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步骤 6

步骤 6

为了这一口

椰香糯米饭的小贴士

椰青还得老的，否则太软了

菜谱创建时间：2017-03-18 21:14:31