爆炒酸辣田鸡

作者： Leesey

用料

• 田鸡 2大只，切小块
• 芹菜 3根，切条
• 青、红椒 各一根，切丁
• 蒜苗 2根
• 四川泡菜（自制酸姜酸辣椒酸萝卜） 适量
• 郫县豆瓣酱 2大匙
• 生抽老抽 各1汤匙
• 胡椒粉 1汤匙
• 生姜片 3片，切成小片
• 大蒜 5瓣，切片

爆炒酸辣田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡洗净切小块，加生抽老抽胡椒粉淀粉腌制1小时

步骤 2

油热后，爆香豆瓣酱花椒粒和酸辣椒，再加入生姜大蒜蒜苗梗和其他泡菜翻炒，加入田鸡大火快速翻炒几下，加入芹菜和蒜苗叶继续翻炒至熟

步骤 3

装盘撒香菜点缀即可

菜谱创建时间：2017-03-18 16:10:52