最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）

作者： 许小麦麦

这是跟我家钟点工学的，非常简单易做，比网上好些菜谱简单多了，而且味道非常好！我都没有想到如此简单的步骤出来的味道这么好，分享给大家。

用料

• 猪肉沫 400克
• 鸡蛋 4个
• 姜汁 少许
• 生抽 些许
• 葱花 少许

最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净绞成肉沫，无需放水，滴几滴姜汁，没有姜汁也没关系，做出来并不腥。

步骤 2

打入鸡蛋，加一些生抽，生抽的量自己掌握，因为不用另外加盐，所以至少一调羹要的。用筷子搅匀后撒上葱花。

步骤 3

锅里水烧开，隔水蒸20-30分钟，用筷子戳进去没有蛋液流出来即可。

最最简单的肉饼蒸蛋（肉沫蒸蛋）的小贴士

不放盐不放油，搅匀蒸熟就好了，简直不能更简单，你会爱上它的味道的！

菜谱创建时间：2017-03-18 10:35:52