宝宝版火腿肠

作者： love骏和宸

大多宝宝都超爱吃火腿肠，我也经常买一些进口的鱼肠、肉肠给孩子吃，不过说实话还是会有点质疑这些食品的质量。 火腿肠的营养主要看你选用的肉类，蛋白质和矿物质营养元素是最多的，如果选择红肉（猪肉、牛肉）制作，对预防宝宝缺钙、缺锌、缺铁有着非常重要的帮助！ 添加の小要领 ●食材中加了一个蛋清，所以建议宝宝12个月大时再添加，如果10个月的宝宝已经添加全蛋了，那也可以吃无盐无酱油的火腿肠了。 ●这款火腿肠的口感是非常细腻的，比较容易咀嚼和消化。配餐时我们可以单独切几片给宝宝吃，也可以用来煮面条或煮汤

用料

• 蛋清 1个
• 里脊肉 200g
• 玉米淀粉 5g

宝宝版火腿肠的做法步骤

步骤 1

1：里脊肉清洗干净后切成小块，放入辅食机中打成泥。 PS：搅拌时不要加水哦。

步骤 2

2：猪肉中加入一个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油，顺时针搅拌肉泥，明显感觉筷子搅不太动了就可以啦。 PS：可以加入适量葱花和香菇粉去腥提味，味道更赞哦。

步骤 3

3：将肉泥放入裱花袋中，没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋

步骤 4

4：底部剪开一个手指那么粗的口子。

步骤 5

5：这里我们要用到锡箔纸，锡箔纸可以网上或超市购买。将肉泥挤在锡箔纸上，用保鲜袋挤肉的话要慢慢挤，否则袋子容易破。 PS：肉泥不要挤得太多，锡箔纸的两边要留点空隙，看上图中的红色标注。

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步骤 6

步骤 6

6：挤好后慢慢地卷起来，卷的时候稍微压实一点。

步骤 7

7：接下来就是像拧糖果一样的拧住两端。

步骤 8

8：全部包好后放入冰箱冷冻1小时

步骤 9

9：冷冻后直接上锅蒸，大火煮开后转中火蒸30分钟

步骤 10

10：蒸好后取出，冷却至不烫手，要吃多少撕开多少，剩余的放入冰箱保存。

步骤 11

1：切成薄片就可以给宝宝吃啦

宝宝版火腿肠的小贴士

1-这个火腿肠可以冷冻保存10天，冷藏保存5天，但一定要蒸熟后保存哦，这样可以减少细菌滋生。冷冻保存的火腿肠要吃时，要提前一天放到冷藏柜解冻，解冻后加热一下再给宝宝吃。 2-因为考虑给刚满12个月的宝宝添加，所以最好选用里脊肉，肉质相对细腻一点。如果想要去腥的话，可以在打肉的时候加入一点葱花。 3此配方是转载的，自己做的觉得挺好的，就发出来分享下

菜谱创建时间：2017-03-18 10:19:02