自制牛扎酥-棉花糖版

作者： 吃花的梨

今年才吃到的新鲜东西。根据传统的牛轧糖改良，加入饼干，配上芝麻、葡萄干、枸杞等成为不同口味，比传统牛轧糖口感更丰富，非常有意思的小点心。之前都是朋友从网上订购，突发奇想也许自己也可以做呢，没想到格外成功。参考了棉花糖牛轧糖的做法。

用料

• 棉花糖 约300g
• 花生 约100g
• 饼干 约150g
• 无盐黄油 约80g
• 奶粉 约200g
• 葡萄干、芝麻等 适量

自制牛扎酥-棉花糖版的做法步骤

步骤 1

花生烤熟（或者直接买熟的花生）切碎，饼干捏成小块

步骤 2

黄油放锅里融化，小火倒入棉花糖使其融化

步骤 3

加入奶粉混合均匀，过程中不停搅拌

步骤 4

加入花生碎，饼干碎，以及其他材料，混合均匀（这里可以用手辅助），关火，倒入烤盘中压扁整形，凉下来后就可以切块啦

自制牛扎酥-棉花糖版的小贴士

1.混合的过程中我是一直开着小火的，如果关火会马上变得很难操作 2.一定要用不粘锅 3.完成后锅底残留可以撕下来，非常好吃呢 4.可以自己依口味加入葡萄干芝麻等，这里我什么都没加只有花生和饼干已经很好吃啦

菜谱创建时间：2017-03-18 09:41:31